Apio

Esta aromática verdura es crujiente y está disponible durante todo el año. Es una buena fuente de vitamina C.

Coliflor

Esta popular verdura puede ser usado para remplazar el arroz inclusive la masa de pizzas. Contiene folato, que puede prevenir problemas de nacimiento. También contine vitamina C, que promueve el sistema inmunológico.

Brócoli

Puedes consumirlo crudo o cocido. El brocoli cocido contiene mas vitamina C que la naranja. Consumir brocoli reduce el riesgo de tener enfermedades cardiovasculares.

Calabaza Spaghetti

Llamado en como la verdura espagueti porque tienes tiras adentro como spaguetti. Cuando lo cocinas tiene una sabor suave y textura crujiente. Gran fuente de vitamina A.

Calabaza Moscada (Butternut)

Lo puedes asar, hornear, tostar, rostizar. Es una calabaza con muchas aplicaciones. Esta calabaza tiene un molde tipo cacahuate. Buena fuente de fibra, potasio y magnesio.

Calabaza Zucchini

Es conocida por su alto contenido de agua. Contiene potasio, magnesio, ácido fólico, vitamina A y C. Recomendamos almacenar en refrigerador dentro de bolsa de plástico. También recomendamos lavarla al momento de consumirla.

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